Menu/Qualité Bio

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Les menus suivants peuvent être modifiés en cas de problèmes d’approvisionnements, de grèves ou de problèmes techniques en cuisine.

Qualité alimentaire et bio

Chaque semaine 1 repas 100% bio est servi, les autres menus contiennent jusqu’à 80% de produits bio ou de proximité (AOP taureau de Camargue, IGP riz de Camargue, Volailles fermières du Languedoc, Carottes et Pommes de terre des sables, Pain Raspaillou, Laitage d’Ardèche).

Un partenariat étroit existe depuis 2008 avec l’ESAT (établissement de soins et d’aide par le travail) La Pradelle de Vauvert pour la fourniture de denrées alimentaires d’origine biologiques (fruits, légumes).